0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
80 500
109 375
138 250
167 125
196 000
Бренд
Бренд
Производитель
Напряжение, В
Мощность, кВт
Габариты, мм
Кол-во емкостей
Производительность, л/час
Объем, мл

Фризеры для мягкого мороженого: как выбрать и где купить профессиональную мороженицу?

Фризер для мороженого – оборудование, предназначенное для приготовления мягкого и твердого мороженого, а также молочных коктейлей. Принцип работы фризера для приготовления мороженого очень прост. Он насыщает воздухом, перемешивает и замораживает предварительно засыпанную смесь, реже ингредиенты до – 8 оС.

Аппарат для производства мягкого мороженого является очень популярным оборудованием среди ресторанов, баров, кафе, фаст-фудов. В частности, особой популярности фризеры для мягкого мороженого набрали в точках уличной торговли. После изготовления такого мороженого, оно засыпается в вафельные стаканчики, подается на блюдечках или же в креманках. А при учете того, что возможно делать мороженное разных цветов, то такое разноцветное великолепие даже на обычном не украшенном блюдце смотрится очень красиво и эффектно.

Фризеры для мороженого различаются согласно следующим параметрам: напольный или настольный фризер, фризеры для твердого и фризеры для мягкого мороженого, объем фризера, количество емкостей для производства разного мороженого одновременно и т.д. Цена на фризер для мороженого зависит от сочетания вышеназванных характеристик и дополнительных опций.

Вы можете в одном из наших салонов или на нашем веб-сайте. Мы обеспечиваем обслуживание и консультации на высоком уровне с дальнейшей доставкой и гарантийным либо сервисным обслуживанием по всей Украине.

Фризер для изготовления мягкого мороженого: сильные стороны профессиональной мороженицы

Приняли решение расширить меню заведения общественного питания? В таком случае введите в него мороженое – излюбленное лакомство всех времен и народов. Но для этого вам понадобится фризер – специальная профессиональная машина, которая за считаные минуты позволит приготовить большое количество порций мягкого любимого десерта. Впрочем, высокая продуктивность – не единственное преимущество агрегата для приготовления мягкого мороженого. Среди прочих его сильных сторон особого внимания заслуживают следующие:

  • универсальность. Дело в том, что подобную профессиональную мороженицу можно смело использовать для производства любимого всеми холодного десерта не только в заведениях общепита (кафе, ресторанах, барах и кофейнях), но и в точках уличной торговли, а также на фуд-кортах;
  • простота в управлении. Отсутствие сложной организации и излишеств в конструкции фризера для мягкого мороженого, делает его элементарным в применении. Процесс приготовления замороженого лакомства, которое пришлось по вкусу и взрослым, и детям, – полностью автоматизированный и сводится к взбиванию молочной смеси (жидкой или сухой), а также последующему ее замораживанию. Благодаря этому специальная подготовка персоналу совершенно не потребуется;
  • способность придания любимому лакомству эффекта воздушности. В данном случае речь идет о том, что за счет насыщения воздухом нежной кремообразной массы, изготовляемой аппаратом для мягкого мороженого, она значительно увеличивается в объеме. (Преумножение объема замороженого десерта может доходить до 45%). Таким образом, регулируя в профессиональной мороженице количество добавленного воздуха в конечный продукт, вам удастся из 1 литра молочной смеси получить до 1,45 л мягкого мороженого на выходе;
  • возможность уменьшения себестоимости одной порции десерта путем вкусовой уловки. Ввиду того что молочный жир начинает таять при температуре 30-35 оС, то, чем мороженое теплее, тем насыщеннее его вкус. Ведь такой десерт быстрее тает во рту. Так, если твердое мороженое содержит не менее 16% молочного жира (поскольку оно очень холодное), то для его мягкого аналога характерно содержание подобного компонента всего 5-6%. При этом оно обеспечивает идентичные вкусовые ощущения, что и твердый замороженный десерт. Однако меньшее содержание молочного жира в продукте предполагает меньшую себестоимость его ингредиентов.

Как видим, фризер для приготовления мягкого мороженого, купить который по приемлемой цене можно в интернет-магазине JV Kontakt, – это отличная инвестиция в бизнес. 

Фризер для приготовления мягкого мороженого: как выбрать оптимальный аппарат?

С каждым годом популярность такого вида профессионального оборудования, как фризер для производства мягкого мороженого только увеличивается. Но, приняв решение его купить, не забудьте учесть следующие моменты:

  • производительность аппарата. Для правильного определения этого параметра важно отталкиваться от прогнозируемой проходимости вашего заведения. Так, чем больше у вас покупателей, тем большее количество порций мягкого мороженого в час он должен выдавать;
  • тип охлаждения компрессора. Исходя из данного критерия, различают фризеры для производства мягкого мороженого с воздушным и водяным охлаждением. Профессиональные мороженицы первого типа характеризуются присутствием в конструкции вентилятора, который издает определенные шумовые помехи. Тогда как второй тип подобных машин не источает посторонних звуков, однако он предусматривает подключение к центральному водопроводу. А какой из этих вариантов аппаратов для производства мягкого мороженого купить, решать вам, опираясь на возможности вашего предприятия общепита;
  • модификация фризера. В зависимости от способа исполнения различают настольные и напольные профессиональные машины для приготовления мягкого мороженого. Мороженицы первого типа – идеальное решение для точек уличной торговли. В то время как напольные фризеры больше подойдут для ресторанов и кофеен Киева и прочих городов Украины; 
  • наличие помпы в агрегате. Благодаря подобной комплектующей вам удастся производить мягкий замороженный десерт с воздушной и кремовой консистенцией, отличающийся высокими органолептическими свойствами;
  • количество цилиндров в профессиональной мороженице. Современный фризер для мягкого мороженого, недорого купить который можно в нашем интернет-магазине, может иметь в своей комплектации от одной до трех емкостей, предназначенных для приготовления излюбленного десерта. Однако не стоит забывать о том, что подобный аппарат с одним цилиндром позволит выпускать только единственный вид мягкого мороженого. Имея такого рода машину с двумя резервуарами, у вас будет возможность производить несколько видов стандартного и один тип смешанного замороженого лакомства. Тогда как для получения различных вкусов мягкого мороженого придется купить мороженицу, укомплектованную тремя емкостями.

Мягкое мороженое, ввиду того, что оно очень вкусное и не слишком холодное, любят все: и взрослые, и ребятишки. А это значит, что подобный фризер – выгодное капиталовложение. Особенно если следовать вышеизложенным критериям выбора.

Фризер для приготовления мягкого мороженого: где недорого купить такого рода машину?

Наиболее подходящую модель фризера для изготовления мягкого мороженого, которая отличается прекрасным соотношением цены и эксплуатационных характеристик, вы непременно найдете в интернет-магазине JV Kontakt. В нашем каталоге представлены только аппараты всемирно известных брендов, которые на отечественном рынке зарекомендовали себя как высокопродуктивное оборудование. А это значит, что, купив его у нас, вы совершенно не разочаруетесь. Ведь оно будет продолжительное время функционировать без перебоев, радуя ваших посетителей самым вкусным мягким мороженым, а вас – стабильным доходом.