0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
33 950
48 055
62 160
76 265
90 370
Бренд
Производитель
Напряжение, В
Мощность, кВт
Габариты, мм
Материал корпуса
Температурный режим, °С
Назначение
Кол-во дверей
Тип дверей
Тип охлаждения
Объем литров

Промышленные морозильные шкафы — гарантия свежести и сохранности больших объемов продукции

Свежесть продуктов, из которых в ресторане готовится пища, является одним из определяющих факторов того, насколько лестными будут отзывы посетителей о заведении. Для того, чтобы ингредиенты блюд не портились долгое время, можно приобрести морозильный шкаф, который представлен в этом разделе сайта СП «Контакт».

Сегодня на рынке можно найти множество разновидностей данного оборудования. Прежде чем остановить свой выбор на том или ином устройстве, стоит задуматься о том, какое примерное количество клиентов посещают ежедневно ваш ресторан. От этого будет зависеть то, каких габаритов устройство вам потребуется купить. У небольшого кафе, возможно, не будет необходимости в отдельно стоящей морозильной камере (с функциями такого объёма заморозки сможет вполне справиться двухкамерный холодильник), а большому ресторану с внушительным потоком клиентов никак не обойтись без вместительного морозильного шкафа. Следует отметить, что данное оборудование может быть:

  • Горизонтальным. Такое устройство обычно используют в магазинах для выкладки товара.
  • Вертикальным. Эта техника пригодится в бизнесе, где важно соблюсти товарное соседство.

Соответственно, если в морозилке, установленной на кухне ресторана, вы собираетесь хранить разные продукты – морепродукты, мясо, зелень, фрукты и т.д. вам следует остановить свой выбор на вертикальном оборудовании – оно даст возможность разместить продукты разного класса по разным полкам.

Промышленные морозильные шкафы: их виды и особенности

Кроме типа исполнения, промышленные морозильные шкафы классифицируются еще по нескольким признакам. Один из них – температурный режим. Исходя из этого параметра, различают:

  • среднетемпературные агрегаты. Их рабочая температура находится в диапазоне от +2 до +10 оС. Чаще всего они используются для кратковременного хранения молочной продукции, а также кондитерских изделий или для охлаждения различных напитков;
  • низкотемпературные морозильные шкафы. Благодаря тому, что их температурный диапазон находится в пределах от 0 до -18 оС, они идеально подходят как для долгосрочного хранения, так и для заморозки всевозможных продуктов питания и полуфабрикатов.

Еще одна система классификации промышленных морозильных шкафов предусматривает их деление на группы, исходя из их назначения. Согласно с ней различают:

  • демонстрационные агрегаты. Основное предназначение подобного холодильного оборудования, главной особенностью которого является наличие стеклянных створок в конструкции, – одновременное сохранение вкусовых качеств приготовленных блюд или продуктов питания и побуждение потребителей к их покупке. Именно поэтому чаще всего демонстрационные морозильные шкафы встречаются в торговых залах и в зонах самообслуживания заведений общепита Киева и прочих городов Украины;
  • кондитерские модели. Представляя собой среднетемпературный вариант морозильного оборудования, они обязательно оснащены системой вентилирования, задача которой – предохранение выпечки и хлебобулочных изделий от обветривания;
  • комбинированные устройства. Соединяя в своей конструкции сразу несколько отсеков, они позволяют экономить пространство как на кухне пищеблока, так и в зале торговой точки.

В том числе профессиональные морозильные шкафы, недорого купить которые можно в JV «Контакт», подразделяются по типу управления на:

  • установки с механическим способом настройки. В них регулировка температурного режима выполняется посредством обычного переключателя;
  • агрегаты с электромеханическим способом регулирования. Здесь настраивание температуры осуществляется с помощью термостата;
  • промышленные морозильные шкафы с электронным управлением. В этих моделях условия хранения продуктов определяются без участия человека.

Разбираясь в особенностях систематизации подобного профессионального оборудования, выбрать у нас оптимальный вариант будет совершенно не сложно.

По каким параметрам следует выбирать морозильный шкаф?

Тип разморозки также является немаловажной характеристикой устройства.

  • Ручная разморозка означает то, что вам придётся два раза в год отключать приспособление от сети электрического питания, выкладывать из него все продукты и размораживать оборудование для его дальнейшего полноценного функционирования.
  • Если вы решите автоматические морозильные шкафы купить, то будете избавлены от необходимости проведения вышеупомянутой процедуры – все функции для поддержания своей жизнедеятельности такой аппарат будет выполнять самостоятельно в рабочем режиме.

Вашего внимания также требует такой параметр, как максимальная температура заморозки, обеспечиваемая прибором. Тем, кому требуется не только хранить замороженную продукцию, но и быстро замораживать свежие продукты, лучше всего приобрести морозильные промышленные шкафы, температура в которых может опускаться до двадцати четырёх градусов ниже нуля.

Еще один немаловажный критерий выбора промышленного морозильного шкафа – его вместимость, которая измеряется в литрах. На современном рынке холодильного оборудования доступны модели с маленькой, средней и большой вместимостью. Оптимальный вариант объема камеры для торговых точек и предприятий общепита различного формата – около 400 л.

Кроме всего прочего, в процессе выбора морозильного шкафа не забудьте про его внутреннее наполнение. Неплохо, если в нем будут предусмотрены следующие позиции:

  • различные полки – для правильной организации товарного соседства;
  • ящики и отсеки для овощей и фруктов;
  • крюки для подвеса специфической продукции;
  • поддоны.

Обратите внимание на тот факт, что выбор внутреннего наполнения для морозильного шкафа должен зависеть от назначения агрегата.

Желаете максимально выгодно купить профессиональное морозильное оборудование, которое поможет вам обеспечить оптимальные условия хранения тех или иных пищевых продуктов? Если так, тогда интернет-магазин JV «Контакт», в каталоге которого доступна как продукция собственного производства, так и образцы всемирно известных торговых марок, а также эксклюзивных брендов, к вашим услугам.