0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
31 500
125 869
220 238
314 606
408 975
Бренд
Производитель
Напряжение, В
Мощность, кВт
Габариты, мм
Материал корпуса
Объем дежи, л
Дежа
Кол-во скоростей

Машины тестомесильные

Машины тестомесильные профессиональные — тонкости грамотного выбора

 Для заведений общественного питания, где приготовление изделий из теста является обязательным технологическим процессом, незаменимым оборудованием будет тестомесильная машина. В частности для таких заведений, как пиццерия, кондитерская, пекарня тестомесильные машины являются незаменимыми в первую очередь. Как его еще называют, тестомес позволит в разы ускорить время для замешивания теста и сократит ценное время Вашего персонала на кухне.

Существуют следующие виды тестомесов. Спиральный тестомес подходит для замешивания дрожжевого теста. Горизонтальный тестомес используется для замешивания крутого теста для пельменей, чебуреков, пряников. Планетарный тестомес подходит не только для замеса теста, но и для обработки мясного фарша, картофельного пюре и других продуктов – все зависит от того какую насадку использовать.

Промышленный тестомес для кафе, пиццерии, пекарни и прочих предприятий общепита эффективно снижает общие производственные затраты, поскольку ускоряет и автоматизирует процессы замеса, существенно облегчая работу персонала на кухне. Профессиональный агрегат позволяет легко получать однородную массу без комочков или не растворенных в тесте ингредиентов (наличие которых негативно отражается на конечном результате) и добиваться нужной по рецептуре консистенции. Тестомесы изготавливаются из нержавеющей стали и оборудованы вращающейся дежой, которая может быть фиксированной или съемной.

Как выбрать профессиональный кухонный тестомес

В поисках тестомесильной машины для профессиональной кухни кафе или пиццерии бывает сложно определиться с конкретным видом и моделью, поскольку разнообразие видов тестомесов, их характеристик и функций может привести в недоумение того, кто совершает подобную покупку впервые. 

Простой алгоритм действий упростит для вас эту задачу, а квалифицированные менеджеры нашего интернет-магазина при необходимости предоставят вам исчерпывающие консультации по любым вопросам, связанным с покупкой, оплатой и доставкой промышленной техники по Украине. 

Пристального внимания заслуживают следующие характеристики:

  • тип машины;
  • мощность тестомеса;
  • производительность;
  • габариты изделия;
  • материал корпуса;
  • наличие дополнительного функционала (вращение и автоматическое опрокидывание чаши, таймер и т. д.);
  • количество скоростей.

Как правило, тестомесильные машины бывают односкоростные и двухскоростные. Первая скорость предназначена для первичного перемешивания, а вторая – для образования, т.е. замеса теста. Промышленный кухонный тестомес может иметь также третью скорость — реверс, что создает возможности для очищения инструмента от оставшегося на нем теста.

Цена на тестомесильные машины для кафе, пекарни или пиццерии определяется не только техническими характеристиками и видовыми особенностями, но во многом так же торговой маркой. В нашем интернет-магазине можно выбрать и по оптимальным рыночным ценам купить профессиональный тестомес премиум класса от известных итальянских производителей или же выбрать бюджетную модель среди продукции демократичных азиатских брендов.

Промышленный тестомес для пекарни и других предприятий общепита — особенности и нюансы

Предприниматели в Киеве, Харькове и других регионах Украины нередко стоят перед одними и теми же вопросами — как отыскать идеальный баланс между ценой и качеством техники, где купить недорого промышленный кухонный тестомес, подобрав нужную мощность, и есть ли смысл переплачивать за дополнительные возможности агрегата? При выборе всегда берутся в расчет потребности конкретного производства. Необходимо проанализировать также возможности его роста и развития бизнеса в перспективе, чтобы купить промышленный тестомес с оптимальным набором технических характеристик. 

Чтобы сделать грамотную покупку, придется изучить и проанализировать возможности различных видов оборудования, присутствующих в продаже на рынке Украины. Принципиальное значение будет иметь ассортимент продукции, на который рассчитан агрегат, и его базовая комплектация.

Ориентируясь на объемы производства можно выбрать подходящий объем дежи:

  • для мини-пекарни, которая за дневную смену выпускает до 1000 кг продукции, например, понадобится производительная тестомесилка на 130 литров или даже более;
  • для небольшого кулинарного цеха, оптимальным выбором станет купить профессиональный тестомес на 30-60 литров;
  • для кафе с маленьким оборотом достаточно машины с объемом дежи 15 литров.

Купить тестомес Вы можете в наших выставочных салонах, где наши специалисты предоставят Вам необходимую консультацию при выборе нужной и подходящей модели. Также, купить тестомесильную машину Вы можете, воспользовавшись функцией заказа через наш веб-сайт.

Как выбрать лучший тестомес по хорошей цене

С учетом разнообразия самих хлебопекарных предприятий, однозначно ответить на вопрос, какой тестомес лучше, и дать универсальную рекомендацию по выбору можно только изучив потребности конкретного заведения общепита. Выбирать кухонный тестомес приходится строго индивидуально. 

Чтобы избежать распространенных ошибок и получить оборудование, которое не разочарует в процессе эксплуатации, необходимо предварительно получить четкие ответы на следующие вопросы:

  • с какими видами теста нужно будет работать;
  • какие объемы готовой продукции можно считать оптимальными для производства;
  • нужны ли вам дополнительные функции, такие как возможности программирования процесса замеса, разнообразные способы выгрузки теста и т. д.;
  • нуждаются ли работники пекарни в повышении уровня квалификации для работы с аппаратом (нужно ли для них провести специальное обучение);
  • рассчитываете ли вы на перспективу развития бизнеса в системе общепита.

При положительном ответе на последний вопрос целесообразно купить тестомес больших размеров, чем минимальный, удовлетворяющий потребности производства на сегодня.

Есть ли смысл экономить на покупке тестомешалки? При наличии впечатляюще широкого ассортимента машин от различных производителей каждый заинтересованный покупатель может недорого купить тестомес, оптимально соответствующий его запросам. Экономить на покупке, жертвуя нужным функционалом, или приобретать тестомесилку б/у — абсолютно нерационально, поскольку вы, как минимум, лишите себя гарантийного обслуживания, а в худшем случае — прибыли. Правильный подход к решению вопроса позволит недорого купить незаменимый промышленный тестомес и избавить персонал кухни от использования трудоемкого и малоэффективного ручного процесса, подняв производительность на новый уровень.