0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
72
177
281
386
490
Бренд
Производитель
Объем, мл
Цена деления, мл

Виды мерного инвентаря для кухни


Для приготовления различных по сложности блюд необходимо использовать кухонные весы и мерный инвентарь. Добавляя ингредиенты «на глаз», повар никогда не сможет быть уверен в результате и каждый раз блюда будут отличаться по вкусу или вовсе не получаться. Качественная мерная посуда используется для соблюдения правильных пропорций ингредиентов в различных блюдах и коктейлях. Она пригодится, как на профессиональной ресторанной кухне, так и в баре, в фастфуде, и дома. Существуют такие виды мерных ёмкостей: 

  • Джиггеры. Этот стаканчик обычно изготовлен из нержавеющей стали и состоит из двух конусообразных ёмкостей разного объёма. Как правило, применяется для приготовления коктейлей, но может использоваться и на кухне. 

  • Ёмкости для измерения. Могут выглядеть, как чаша или кувшин с носиком. Их вместимость может достигать 1000 мл. На стенки нанесена шкала для определения количества сухих и жидких ингредиентов. 

  • Ложки. Как правило, продаются комплектами. Каждая ложка имеет свою вместимость - обычно от 1,25 мл. 

Из каких материалов может быть выполнена посуда?

Как правило, мерные емкости производятся из силикона, стекла или пластика, реже - из металла. Силиконовая и пластиковая посуда ниже по цене и более устойчива к механическим повреждениям, чем стеклянная. Если вы выбираете посуду из стекла, лучше отдать предпочтение моделям с жаропрочной поверхностью. Иногда поварам необходимо измерить объём кипятка, а обычное стекло не предназначено для таких целей и может лопнуть.

На сайте магазина СП «Контакт» представлено большое разнообразие посуды и электрических приборов для профессиональных кухонь. В данном разделе вы можете купить мерную емкость для вашего заведения всего в пару кликов мышкой. В описании к товару вы увидите материал, из которого она изготовлена, объём и производителя.