0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
1 100
43 106
85 113
127 119
169 125
Бренд
Производитель
Вид
Напряжение, В
Мощность, кВт
Габариты, мм
Вместимость

Линии самообслуживания

-10%
-10%
14 850 грн. 16 500 грн.
- + шт

-10%
-10%
4 950 грн. 5 500 грн.
- + шт

-10%
-10%
4 208 грн. 4 675 грн.
- + шт

-10%
-10%
12 375 грн. 13 750 грн.
- + шт

-10%
-10%
7 425 грн. 8 250 грн.
- + шт

-10%
-10%
7 920 грн. 8 800 грн.
- + шт

-10%
-10%
17 325 грн. 19 250 грн.
- + шт

-10%
-10%
39 600 грн. 44 000 грн.
- + шт

-10%
-10%
5 445 грн. 6 050 грн.
- + шт

-10%
-10%
7 425 грн. 8 250 грн.
- + шт

-10%
-10%
1 856 грн. 2 063 грн.
- + шт

-10%
-10%
2 228 грн. 2 475 грн.
- + шт

-10%
-10%
3 218 грн. 3 575 грн.
- + шт

-10%
-10%
990 грн. 1 100 грн.
- + шт

-10%
-10%
3 713 грн. 4 125 грн.
-10%
-10%
66 825 грн. 74 250 грн.

Организация линии самообслуживания клиентов


Формат заведений самообслуживания постепенно становится всё более популярным. Появляются новые заведения, которые выбирают такой формат продаж, оставляя у посетителей эмоции, близкие к посещению дорогого ресторана. Линия раздачи для таких заведений должна быть подобрана с особой внимательностью - даже незначительные ошибки в её организации могут привести к проблемам в обслуживании гостей и их разочарованию.

Грамотная организация заведения самообслуживания – это, в первую очередь, сложная аналитическая работа. Вам необходимо рассчитать пропускную способность линии раздачи пищи, учитывая то, сколько времени человеку требуется на выбор блюда у каждого из модулей, а также время обслуживания на кассе. Кроме того, необходимо правильно выбрать расположение каждого из модулей, чтобы гостям не пришлось постоянно ходить по залу, возвращаясь то к началу раздачи, то к её концу.

На этапе выбора модулей и их расположения, некоторые владельцы думают только о том, как сохранить красивый интерьер. В первую очередь, линия раздачи для столовой должна создавать удобное пространство для персонала и клиентов. Если же, попав к вам, люди ощущают растерянность и не знают, куда им двигаться и с чего начинать выбор еды, скорее всего, они вовсе уйдут без покупки.

Модули, необходимые для эффективной линии раздачи питания

Основные модули можно поделить на такие категории:

  • Нейтральные. Это обычные столы для раздачи блюд, которые не требуют поддержания специального теплового режима. На них часто устанавливаются кипятильники, а также выкладываются различные шоколадные батончики, печенье и другая запечатанная продукция.

  • Тепловые. Используются для горячих блюд и супов. Линия раздачи питания может включать в себя, как крупные тепловые салат-бары, так и отдельные чафиндиши, установленные на нейтральных столах.

  • Холодильные. В них выставляются различные салаты, десерты, закуски и напитки.

Дополнительными модулями считаются кассовые прилавки, диспенсеры для посуды и столовых приборов, различные поворотные модули и т.д.  Также линия самообслуживания может оснащаться направляющими, которые объединяют все элементы направляющей для подносов. Это значительно облегчает процесс выбора еды, а также снижает риск того, что кто-то опрокинет поднос на пол.