Професійний посуд для приготування риби
Риба – це дуже смачний, багатий своїми вітамінами продукт, страви з якого користуються великим попитом в ресторанах. Якщо ви вирішили включити в меню кафе рибні страви, вам обов'язково потрібно посуд для приготування риби, придбати яку ви можете в цьому розділі сайту СП «Контакт». Такі кухонні прибори можуть бути виготовлені з:
- Кераміки;
- Чавуну;
- Нержавіючої сталі;
- Скла.
Посуд для приготування страв з риби: вибираємо самий надійний і практичний матеріал
Кераміка, як ніякий інший матеріал, сприяє збереженню запаху і смаку страви. На жаль, керамічні форми мають і свої недоліки – вони недостатньо міцні і надійні – такий посуд може легко розбитися, вислизнувши з рук. Теж саме можна сказати і про скляних пристосуваннях, які, незважаючи на значну товщину скла, є досить крихкими. Саме з цієї причини форми з такого матеріалу не користуються великим попитом у кухарів та рестораторів. Чавунний посуд для риби нерідко зустрічається на кухні ресторану. Її практично неможливо розбити або зашкодити іншим способом, однак, і у неї є свої недоліки – їжа в ній може пригорати, якщо не підготувати як слід чавун до використання.
Нержавіюча сталь користується сьогодні найбільшою популярністю – така посуд для приготування риби дуже зручна і неймовірно практична: вона не боїться різких перепадів температури і впливу агресивних миючих засобів. Можете не сумніватися в тому, що форма з нержавійки прослужить вам тривалий період часу, тому що розбити її у вас навряд чи вийде. Не забувайте про те, що кухню ресторану краще обладнати виключно професійними кухонними приналежностями – тільки вони зможуть стоїчно витримати велике навантаження, яка характерна для закладів громадського харчування.
